18 juin 2010

bouchons et punch créole

toujours pour préparer l'anniversaire de mon homme samedi, voici deux recettes le punch et les bouchons (petites bouchées au porc ) vous avez peut-être déjà mangé des bouchons au restaurant asiatique, ce sont de petites bouchées cuites à la vapeur, on en trouve aussi aux crevettes, au poisson, aux poulet... ingrédients pour une trentaine de bouchons : 250 g de farine 2 blancs d'oeuf 1 c à café de sel 1/2 c à café de poivre 15 à 20 cl d'eau 600 gr de poitrine de porc hachée (ou chair à saucisses) 1 botte... [Lire la suite]
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18 juin 2010

samoussas

pour rester à la réunion voici une autre recette : les samoussas il y a beaucoup de recettes différentes, moi j'ai pris de la chair à saucisses et du vert d'échalottes tout d'abord il vous faut trouver la pâte pour faire les samoussas, c'est la même pâte que pour les nems, je l'achète dans un magasin asiatique (ce n'est pas la même pâte que la pâte filo ou les feuilles de brick ) , en voici une photo : sur cette photo il y a 40 feuilles (il existe des paquets de 20 - de 30 - de 40 et de 50 feuilles) chaque feuille est... [Lire la suite]
Posté par lilasdeco à 10:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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