07 février 2015

Faire soi-même le "nutella" pour mettre sur les crêpes

e Nous sommes en France, le premier consommateur mondial de Nutella, nous en consommons (ou plutôt nos enfants ) bien plus que les américains et les enfants en sont fans C'est sûr que le goût est bon (sinon on n'en mangerait pas n'est-ce pas ? ) mais est-ce vraiment bon pour la santé et pour la planète (huile de palme ) Dans cet optique, au lieu de priver mes enfants de cette pâte à tartiner, je me suis dit, pourquoi ne pas essayer d'en faire, j'ai donc bidouillé cette recette, pour l'instant, le résultat n'est pas encore ferme, je... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

bonhommes pain d'épices et pain d'épices pour le foie gras

vous avez un peu de temps devant vous aujourd'hui ? et bien faites des petits pains d'épices, la pâte doit reposer quelques heures au réfrigérateur mais sinon ce n'est pas long du tout à faire voici les ingrédients : * 125 g de miel* 125 g de sucre * 25 g de beurre ramolli* 1 oeuf entier* 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude (en pharmacie) on peut remplacer par de la levure alsacienne* 1 cuillerée à café de mélange d'épices à pain d'épices (recette en dessous) * 300 g de farine pour décorer : * du sucre glace* quelques... [Lire la suite]
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12 avril 2011

menu de dimanche

un grand merci pour vos visites et vos commentaires, je n'arrive pas à vous répondre à toutes mais ça me fait bien plaisir et je vous offre un peu de ma fleur préférée, pauline m'en a cueilli un bouquet hier,  dommage que vous ne puissiez avoir l'odeur aussi je vais changer un peu et vous parler de mon menu de dimanche, comme il faisait super beau, nous avons préparé le barbecue et mangé dehors j'ai d'abord préparé des crudités : salade de chou rouge, tomates, concombres voici la photo du chou où j'ai rajouté un peu de... [Lire la suite]
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23 mars 2011

un ouvre-boite électrique sensationnel

il faut que je vous montre ce que j'ai acheté il y a quelques jours, c'est super ! avant j'ouvrais toujours mes boites de conserve avec un ouvre-boite manuel et parfois c'est assez dur, ma fille pauline avait aussi du mal à ouvrir certaines boites il y a quelques jours je cherchais une trancheuse (j'en aurais besoin pour le mariage) sur Cdiscount, j'ai vu cet appareil, un ouvre-boite qui marche tout seul et puis à ce prix là, je n'ai pas hésité ( à 11,99 euros en ce moment ! ) je l'ai reçu il y a deux jours et je l'adore, il... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

pains d'épices et gâteaux

samedi nous avons fêté les 11 ans de pauline ma dernière fille j'avais préparé des pains d'épices d'après la recette de chocorangette sa recette est super, tout le monde a adoré et les enfants sont tous repartis avec leur petit bonhomme pain d'épices     des petits sapins, des étoiles et des coeurs que j'ai accroché dans le sapin     et en plus on a fait une fondue au chocolat avec des fruits (pommes, bananes, oranges, clémentines, kiwis ..)  je ne pense pas que les enfants avaient très faim le soir chez eux !... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

des gauffres

une recette de gauffres chez guylaine (scrap'émoi) que j'ai notée ce midi bon je l'ai laissée un peu trop cuire à droite mais c'est bon quand même !  
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23 septembre 2010

un millefeuille

le millefeuille est un de mes gâteaux préféré, je l'ai fait il y a déjà longtemps (la preuve la nappe de noël ! ) mais je viens de m'apercevoir que j'ai laissé le message "en mode brouillon " c'est à dire que je ne l'ai pas publié (j'ai du oublier ) alors le voilà c'est facile, trois pâtes feuilletées (achetées toutes faites c'est pour ça que ça va vite ! ) et cuites à blanc à plat dans le four parfois elles gonflent beaucoup mais en mettant la crème ça va une crème patissière, et au dessus, un peu de sucre glace où... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

des éclairs : chocolat, café ou vanille ?

en regardant l'émission "masterchef" la semaine dernière, j'ai eu envie d'essayer de faire des éclairs j'ai déjà fait des choux, des gougères mais jamais des éclairs, c'est maintenant chose faite ! et pour vous faire saliver les voici, ils ne sont pas vraiment trop bien réussis car je n'avais pas de fondant pour mettre dessus alors j'ai bidouillé un glacage à ma façon et ça a du plaire car ils ont tous disparus ! je n'ai pas fait que des éclairs, et pour les parfumer j'en ai fait à la vanille, au café (en... [Lire la suite]
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01 août 2010

mousse à la pêche ou mousse framboise

un petit dessert léger ? je vais encore vous donner envie mais il n'y a pas beaucoup de calories et on peut même remplacer le sucre par du fructose (pas de l'édulcorant car non seulement c'est mauvais pour la santé mais aussi le goût est mauvais ! ) donc voici la recette de mousse de fruits (on peut mettre le fruit que l'on veut) moi j'ai choisi des pêches et des framboises ingrédients : 2 boites de lait concentré non sucré "Gloria" 150 à 200 gr de sucre en poudre (il est préférable de goûter pour sucrer selon... [Lire la suite]
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18 juin 2010

bouchons et punch créole

toujours pour préparer l'anniversaire de mon homme samedi, voici deux recettes le punch et les bouchons (petites bouchées au porc ) vous avez peut-être déjà mangé des bouchons au restaurant asiatique, ce sont de petites bouchées cuites à la vapeur, on en trouve aussi aux crevettes, au poisson, aux poulet... ingrédients pour une trentaine de bouchons : 250 g de farine 2 blancs d'oeuf 1 c à café de sel 1/2 c à café de poivre 15 à 20 cl d'eau 600 gr de poitrine de porc hachée (ou chair à saucisses) 1 botte... [Lire la suite]
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